Podemos considerar la aplicación de impuestos sobre la carne en algún lugar de la categoría como impuesto sobre el pecado o de valores, básicamente gravar la carne porque no es una necesidad (como se mencionó anteriormente por la Asociación Dietética Americana) y, sin embargo se considera físicamente dañina (World Cancer Research Fund Reino Unido (1) y también moralmente nociva (según consta en una serie de textos religiosos).

Corán 55: 10,13 Escrituras Sagradas del Islam
Él creó la tierra para todas las criaturas.
En ella hay frutas y palmeras con sus frutos colgantes.
También los granos y las especias. (O los seres humanos y genios,) cuál es su Señor maravillas puede negarlo?

Génesis 1:29 la Biblia
Entonces Dios dijo: “Te doy toda semilla portadora de la planta en la faz de toda la tierra y todo árbol en que hay fruto con semilla en ella. Serán tuyos para alimento.

Me comprometo con el precepto de abstenerme de matar a los seres vivos
Ist precepto budismo

Nunca te elevas tan alto como cuando te inclinas hacia abajo para ayudar a un niño o un animal
Proverbio judío

El profesor Peter Singer, de la bioética de la Universidad de Princeton en Estados Unidos sostiene en un artículo del New York Times que al aumentar los precios y al poner más impuestos altos sobre la carne, las compras y el consumo se reducirá, consecuentemente tiene múltiples beneficios, recordándonos de los cálculos significativos de la ganadería siendo esta responsable con respecto a las emisiones de gases de efecto invernadero -. Estimaciones oscilan entre 18 por ciento (Food and Agriculture Organization), el 51 por ciento (World Watch Institute) En el Reino Unido y organizaciones afines, tales como World Wildlife Fund y Alimentación del Consejo de Ética, han expresado la necesidad de que el gobierno instale los impuestos, basados en la huella de carbono de un alimento con un énfasis en la carne (2).

36 por ciento de los empleados de empacadoras de carne se lesionan en el trabajo cada año. La industria frigorífica sigue teniendo la mayor tasa de lesiones de cualquier industria de USA.. En la actualidad la industria de alimentos basados en origen animal tiene altos costos invisibles empezando con las máquinas que reemplazan a los individuos creando la pérdida de trabajo adicional que afecta a la economía, la salud del consumidor a la salud del empleado y la seguridad, la degradación ambiental y el agotamiento de los recursos naturales. Los impuestos propuestos pueden ayudar a garantizar un ambiente de trabajo más seguro y a la restauración de la ecología. (3) (4)

¿Qué tipos de peligros enfrentan los trabajadores concentrados en las de Operaciones de alimentación de animales (CAFO) y casas de masacre.
Para entender la cúpula de los peligros que enfrentan los empleados directos, la investigadora Marlene Halverson del Instituto de Política Agrícola y Comercial presenta las siguientes dos cuentas incluidas en el informe titulado “El precio que pagamos por los cerdos empresariales”

El 26 de julio de 1989, cinco campesinos de una misma familia murieron después de entrar en forma consecutiva a 10 pies de profundo en un pozo de estiércol líquido en su granja de Michigan… El hijo de 28 años de edad, del propietario de la granja descendieron en una escalera para hacer una reparación. Al salir, fue vencido por los humos y volvió a caer en el pozo. Posteriormente, el nieto de los propietarios de 15 años de edad, su primo de 63 años de edad, su hijo de 37 años de edad, y el propietario de la granja de 65 años de edad, se entraron en el hoyo y se desplomó, cada una de ellos con la intención de rescatar a los demás. El médico forense cito la asfixia por inhalar metano como la causa de sus muertes.

El 8 de agosto de 1992, un empleado de 27 años de edad de una granja de cerdos de Minnesota y su tío de 46 años de edad, quien era co-propietario de la finca, murió después de entrar en un foso de estiércol al aire libre. El empleado entró en el hoyo para reparar una bomba y fue vencido por los humos. El tío murió cuando intentaba rescatar a su sobrino. Ellos fueron declarados muertos por envenenamiento de sulfuro de hidrógeno. (4) (5)

Los vapores peligrosos de las piscinas o fosas de estiércol antes mencionados son dos de los gases tóxicos producidos por las CAFO que afectan a los trabajadores, las comunidades locales, los recursos naturales y el medio ambiente del planeta.

(1) http://www.wcrf-uk.org/preventing_cancer/recommendations/meat_and_cancer.php
(2) http://negotiationisover.com/?p=3301
(3) http://www.fao.org/docrep/w2598e/w2598e04.htm
(4) http://business.highbeam.com/industry-reports/food/meat-packing-plants
(5) http://www.iatp.org/hogreport/indextoc.html